Библиографический список ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ: ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, КАДРЫ

Гостиничный бизнес в России Введение В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса. Гостиничное хозяйство — наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, — гостиничный бизнес. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления. Актуальность проблемы является в том, что развитие туризма и перспективные планы развития инфраструктуры гостеприимства создали в современной России предпосылки для интенсивного развития гостиничной индустрии, но в тоже время существует ряд проблем, которые необходимо решать.

Введение в гостиничный и туристический бизнес

Байлик С. Гостиничное хозяйство. Дакор,

Министерство спорта, физической культуры и туризма РМ; а также следующие Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. / Ю. Ф.

Заказать новую работу Оглавление Введение 4 Глава 1. Характеристика активных видов туризма в России 6 1. Анализ правовой базы активного туризма в России 14 2. Многие страны, имеющие исторический, культурный и рекреационный потенциал, развивают данный сектор экономики. Стоит отметить, что при наличии соответствующей инфраструктуры, страны получают дополнительный поток финансов в свой ВВП.

Россия обладает большим туристическим потенциалом, однако развитие туризма в нашей стране сопряжено с несколькими проблемами: Во многих регионах страны обнаруживается нехватка средств размещения, обеспечения безопасности на маршрутах и т. В регионах, где имеется развитая инфраструктура, также имеет место быть высокая цена, которая превышает даже европейский уровень.

Для того, чтобы развитие туризма было эффективным, необходимо разработать соответствующую нормативно-правовую базу, которая будет способствовать развитию протекционизма в области российского внутреннего туризма. Цель исследования — изучить нормативно-правовую базу активных видов туризма. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: Заключение Исходя из проведенного в работе исследования, можно сделать следующие выводы: Данная работа основывается на федеральном и местном законодательстве.

При этом основным направлением в стратегическом планировании данной деятельности является разработка Концепций развития.

Код работы: Введение В современных условиях рынка гостиничных услуг, разбитого на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться и причем непрерывно. Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих элементов. Точнее говоря, совершенствование. Управление развитием предполагает принятие упреждающих действий со стороны гостиницы в нужный момент и в нужном месте.

В определенной степени развитию гостиничной индустрии в странах Европы 2 Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. Р/на Дону.

Дайте определение понятию культура обслуживания? Перечислите составляющие культуры обслуживания. По каким основным показателям оценивается уровень культуры обслуживания? Что такое эстетическая культура сервиса и каковы формы ее проявления? Какую роль играет корпоративная культура в повышении уровня культуры обслуживания? Назовите основные направления совершенствования культуры обслуживания на предприятиях сервисной сферы?

Список литературы

Волков Ю. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. Гостиничное и ресторанное дело, туризм сборник нормативных документов , М. Феникс, — с Иванов В. Гостиничный менеджмент.

Гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебник / А.Д. Чудновский, О.А. . бизнес [Текст]: учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2- е. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие для высш. и сред. спец.

Список полей представлен выше. Оператор означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе: Поддерживается четыре метода: По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак"доллар": В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов.

В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден.

Введение в гостиничный и туристический бизнес, учебник Ю. Ф. Волков - ред.

Роль специалистов в индустрии гостеприимства В настоящее время происходит быстрое и стремительное развитие рынка гостиничных услуг. Одним из ведущих туристических центров нашей страны, где наиболее развита индустрия гостеприимства, является г. В гостиничном бизнесе г.

Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник . - М: Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес.

Арбузова И. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Альфа-М, Арзуманян Э. Гостиничный и ресторанный сервис. СГСЭУ, Байлик С. Гостиничное хозяйство.

Ваш -адрес н.

Организация гостиничного дела: Зворыкина, руководитель Центра научных исследований и технического регу- лирования в сфере услуг Института региональных экономических исследований, д-р экон. Илюхина, канд. Новикова, д-р экон. Леонова, д-р экон. Уль- янченко, д-р экон.

За последние 20 лет в Москве и Санкт-Петербурге появились гостиницы с .. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб.

Глава 3. Характеристика гостиничного хозяйства Ульяновской области и способы минимизации последствий кризиса 3. Кризисное состояние многих организаций в условиях рынка естественно: Основная причина рыночной несостоятельности и кризиса - грубейшие просчеты руководителей всех уровней, стремление многих обогатить себя, свою семью, приближенных и чиновников за счет трудовых коллективов.

Следует отметить и низкий уровень менеджмента в организациях. До настоящего времени как в стране, так и на предприятиях используются методы управления, хорошо отлаженные бывшей системой, что приводит в конечном итоге к кризисам.

Основные гостиничные показатели